Informations générales
Dans un souci de préserver leur compétitivité, les filières agricoles, particulièrement
celles qui évoluent sur des marchés ouverts comme le secteur des grains, doivent se
renouveler constamment et demeurer à l’affût de toute nouvelle possibilité que pourrait
offrir le marché afin de maximiser la valeur ajoutée. L’accès à de nouveaux marchés
d’exportation ainsi que la transformation locale demeurent donc des enjeux importants
afin d’assurer le développement du secteur.
La société a de nouvelles attentes à l’échelle planétaire vis-à-vis l’agriculture.
Ceci permet de stimuler la recherche dans les domaines d’applications industrielles non
alimentaires dont celui de la valorisation de la biomasse et des denrées d’origine agricole
pour n’en nommer que quelques-uns. L’émergence de ces débouchés permet d’entrevoir la
possibilité de nouvelles sources de revenus qui assureraient la réduction puis l’élimination
des soutiens publics.